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富平柿餅 富平縣位于陜西省中部，屬關(guān)中平原與陜北高原的過渡地帶，自然條件得天獨(dú)厚，是聞名世界的柿子優(yōu)生區(qū)。在日本吉野市世界上唯一的柿子博物館里就有“世界上柿子的生產(chǎn)國為中國，柿子的優(yōu)生區(qū)在富平”的記載。1996年富平尖柿獲陜西省名、優(yōu)、特產(chǎn)品金獎，2001年8月，被國家林業(yè)局授予中國名優(yōu)特經(jīng)濟(jì)林之鄉(xiāng)―中國柿鄉(xiāng)稱號。2007年底，全縣栽植富平尖柿10萬畝，年產(chǎn)鮮柿30000噸，加工柿餅2300噸，未來五年鮮柿將以30%的產(chǎn)量遞增。 |
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――富平栽植柿子歷史悠久。富平尖柿是柿樹中的名優(yōu)品種，富平尖柿出餅率高達(dá)28%，最宜制作柿餅，被專家譽(yù)為“制餅珍品” 據(jù)志書記載：明朝萬歷年間太師太保孫丕揚(yáng)曾將柿餅及瓊鍋糖作為貢品進(jìn)獻(xiàn)過神宗皇帝朱翊鈞。解放后，莊里合兒餅先后選項送西北農(nóng)展館、全國農(nóng)業(yè)展覽館、列入地方名產(chǎn)進(jìn)行展覽。1972年北京植物園特地引進(jìn)我縣尖柿樹苗200多株。1980年中央有關(guān)部門專電派1981年又被作為陜西名貴特產(chǎn)，以省政府名義裝袋空飄臺灣帶去了大陸人民對臺灣同胞的思念和祖國統(tǒng)一的誠意。購莊里合兒餅，用以招待外賓； |
 (精裝) |
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 （內(nèi)包裝盒）  （手提袋） |
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――富平柿餅加工工藝獨(dú)特。具有個大、霜白、底亮、質(zhì)潤、味香甜五大特色，早在明朝萬歷年間就作為貢品進(jìn)獻(xiàn)皇帝。1995年榮獲第二屆中國楊凌農(nóng)業(yè)博覽會后稷金像獎，暢銷國內(nèi)大江南北。隨著外貿(mào)的需求，開發(fā)生產(chǎn)的吊紅餅，出口到韓國、日本、新加坡、俄羅斯、香港等國家和地區(qū)。
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